神奇的纳豆
纳豆虽是日本早餐，却也来自中国。中国古代的禅院常在岁暮或年初，将纳豆当作寺院之间相互赠送的礼品，或赠答施主的礼物。僧侣在坐禅之前，也会食用可帮助体内水分吸收的纳豆，以减少坐禅时起身如厕的次数。纳豆据说是鉴真大师传到日本的，所以日本人也称它为“唐纳豆”。
明治维新后，日本人将煮熟的大豆用稻草包起来，使它保持一定的温度，再大量繁殖纳豆菌并充分发酵，就制成了现在看到的表面布满黏液、用筷子夹起来时有长长细丝的纳豆。不过，无论日本如何发达，日本人多么注重改革创新，纳豆还是保持着质朴的本色和佛教的背景，传承出的各种流派也叫做大龙寺纳豆、大德寺纳豆、一休纳豆、大福寺的滨名纳豆和悟真寺的八桥纳豆等。
纳豆不好看，取一个“朴”字，一个“拙”字，在这个物欲横流以貌取人的社会，它没有日本食品多半具备的玲珑水艳，就是那么傻傻的一坨。纳豆不香甜，口中咀嚼甚至还带着苦涩，全没有怀石料理中那股子酸酸甜甜的娇俏劲儿。但洋气的日本人与家人在一起的时候，天天离不开纳豆。老年人喜欢打进一个生鸡蛋搅拌，补充更多的营养，而孩子则把纳豆早餐当做游戏，喜欢站在凳子上，拔出长长的丝来。
有好事者探讨日本人为何长寿，将吃纳豆的习惯祭作一面旗帜。说纳豆的消化率是80％，有调整肠胃和降血压的效用。既能缓和酒精对人体的伤害，减轻肝脏负担保护胃黏膜；还能有效防止便秘，预防大肠癌和直肠癌。
如果一个男人能像纳豆这样一专多能，即使长得差点儿，表达能力差点儿，女人也就不说三道四了。世界上哪有那么多郎才女貌金童玉女？敝帚自珍的情况还是有的，当周围人都瞧某男子一百个不顺眼的时候，偏偏有女孩子追他到天涯海角。也许这是个纳豆男吧，需要近距离细细品味，陪着女孩子度过漫漫长日能让人安心。
而说起来容易，要真和纳豆男摩擦出感情还是有相当难度的。因为纳豆看上去迷糊一团，一般人见过之后感受不到食欲，就敬而远之了，谁有闲心去探究它的禅意？有点像中国大街流行的臭豆干子，闻着臭吃着香。如果你不打破第一层可怕的幻象，又没有勇气尝鲜，就永远无法体味到大嚼大咽之间的快感和香美。很多浪漫的东西、深刻的东西，就是被这第一层隔阂挡住，让你永远地错过，而且永远自以为是地高傲，认为放弃的值得。
可感情的发酵不那么容易，就像从黄豆到纳豆，情思从无丝到拉丝总需要个过程。不少女孩子却为内心的幻想所阻隔，甲男这个她接受不了、乙男那个她飞越不了，一次次的爱都浅尝辄止，浪费青春一错再错。到了30岁，又把终身幸福寄托在别人身上。她们喜欢起哄，雀跃着说要纳豆男人，“只要你能介绍来，我保证跟他努力”。但具体到一个人，她们却又都退缩了。
早晨吃纳豆发呆的时候，我也在想，能迷上纳豆确实也是一种缘分，不可强求。我散淡的春天需要散淡的花枝散淡的纳豆陪伴，女友们寂寞的春天也许要在豆浆奶酪油饼泡芙间跳来跳去。好吃的早餐得自己寻找。