巧克力的历史
我们今天品尝到的比利时巧克力甜美可口，但这享誉全球的小糖果的生产史却充满了曲折，不像它自身那么甜美。历史上，比利时曾经强占刚果，为比利时进军非洲可可庄园和巧克力生产行业提供了极大的便利。Cote d’Or 是比利时巧克力的著名品牌，它最早生产于1885年。很多人好奇为什么它及其他一些巧克力品牌的包装上印有白色的大象，这是因为当时，人们使用大象运输可可豆穿过非洲的热带丛林。后来比利时国王利奥波德二世夺取了刚果，将其变为比利时的殖民地，同时也大肆掠夺了刚果富饶的可可豆产业。也正是这位利奥波德二世国王策划了20世纪的第一场种族灭绝暴行——将近1000万刚果人死于这次种族灭绝暴行。毫无疑问，刚果地区所产的可可豆是世界上最好的，但是由于现在刚果备受战火困扰，所以比利时不得不大量地从别处进口可可豆。
旅行小贴士
● 参观一下Musee du Cacao et du Chocolat(地址：Grand Place 13 ； 门票：5欧元/免费/4; 开放时间：周二至周日上午10：00-下午5：00)，看看巧克力是怎么样来到欧洲的，欣赏一下漂亮的老式巧克力盒子，馋涎欲滴地观看巧克力制作示范
● 买点Godiva,、 Wittamer和 Neuhaus的比利时巧克力——它们都比您回家买的要便宜得多，尝一块冒着热气的巧克力外壳华夫饼……好吃！