问:听说海鲜和有些食物犯冲?
答:吃海鲜的确要有所顾忌。
按我国中医的理论,海鲜性寒,不宜与寒凉食物同吃,以免过度刺激肠胃,发生腹痛、腹泻。所以吃海鲜时不能冰冰啤酒和冰镇饮料或冷饮。同时,海鲜也不能和富含单宁或酸性过强的水果类同吃,如柿子、葡萄、石榴、山楂、青杏等,以免蛋白质和钙与水果中的单宁类物质发生作用刺激胃肠。再有,大量吃海鲜之后,胃肠消化能力往往下降,如果马上吃油腻煎炸食物,也会引起胃肠不适。如果不注意这些问题,即使是鲜活海鲜也可能带来不必要的麻烦。
螃蟹盛宴
问:多吃海鲜能让小孩儿更聪明?
答:错误。
海产品的脂肪成分中还有DHA、牛磺酸一类的营养物质,它们对于大脑神经系统的发育有一定的促进作用。然而,这些营养物质并不是治理的决定因素。遗传因素、综合营养平衡、后天教育环境和经常动脑思考等对智力的影响远远大于吃海鲜。此外,大脑发育时期为胎儿和婴儿期。少儿期再吃大量海鲜冰不会对大脑的物质结构产生明显作用,何况海产品中还有污染物质,也许会对大脑产生负面影响。