绿意盎然
绿色食品健康养生
现在过节也提倡绿色环保，很多人自觉不再燃放鞭炮，喜欢吃绿色食品。绿色让人想到生机勃勃，春天草叶初发春意阑珊的样子。绿色的蔬菜有菠菜、芹菜、青椒等，给人以清新、鲜活之感。春节的时候吃一份绿色的食物，“芦笋虾仁”芦笋节节升高，代表着对新年充满着希望！
芦笋虾仁
食材：虾仁100g，绿芦笋400g，肉50g。
做法：将绿芦笋切左成10厘米右的长段，葱姜切丝。
把虾仁洗净去肠泥，肉切碎。把芦笋放入沸水中略煮。
锅里放油，放入肉片，再放葱姜。
加入虾仁翻炒几下，最后放芦笋，加调料即可。