第三讲：如何让家人爱上燕麦早餐？
考虑到你的家人们也许甚至没有听说过燕麦这种谷物，在你把一锅热气腾腾的燕麦粥端到他们面前之前，你也许还需要做一些预备工作。
第一步，你应该让你的家人们了解燕麦的好处。在第二讲中你所理解的内容，可以成为你说服他们的有力论据。时刻记住，是你，而不是他们，扮演着家庭营养专家的角色。
如果你还没有充分的自信，那么去超市购买燕麦片的时候，记得随手拿一张厂家提供的介绍材料。像西麦这样的知名品牌，有时会设有专门的促销专柜或堆头；从那里拿到的介绍文件里，你能找到比第二讲要详实细致更多的知识。
第二步，当你征服了家人的心，还要征服他们的嘴。由于一顿燕麦早餐是如此的简洁朴素，也许在口感上并不能满足你略为挑剔的家人。那么，以下的搭配配方是值得你尝试的：
配方一、水分搭配：换着用纯水、牛奶和豆浆来烹调你的燕麦粥。不同的水分供应，会给你的燕麦粥带来不一样的口感：家里的老人也许会喜欢燕麦淡雅的原味麦香，而醇厚的奶味会让幼小的孩子食欲大振。你甚至可以尝试在燕麦粥中加入蜂蜜和果汁来调味，但切记只是调味而已，不要添加过多使得口感甜腻。
配方二、干果搭配：核桃粉、核桃仁、花生、腰果、芝麻粉、枸杞，都可以成为你手下的魔法调料。这些干果各具独特的浓郁香味，有的也能为柔韧的燕麦颗粒增添一些爽脆的咬劲。而如核桃、枸杞这一类的干果更独具调理养生的药理作用，也会为年长的家庭成员所喜爱。
配方三、咸荤搭配：如果你和家人不满足于淡甜口味的燕麦粥，略咸且加入少量荤食的配方可以用来调剂。加入少量的食盐，以及虾仁、火腿末、煮熟的蛋黄或咸蛋黄，或者干脆是切细的腊肠，这顿燕麦早餐的丰盛程度已经不容挑剔，足够你把全家都团结在早餐桌旁。